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Il cuore della casa:
Il ristorante Terra - la nostra sala da pranzo

Domenica giorno di riposoTEL +39 0471 62 30 55

Sedetevi e siate semplicemente nostri ospiti. Da noi non c'è bisogno di leggere il menù e scegliere. Vi accompagneremo al vostro tavolo e vi vizieremo seguendo esattamente i vostri gusti con le 16 deliziose proposte che prepareremo per voi il giorno stesso. Dal vostro tavolo avrete una vista sull'affascinante panorama delle Dolomiti e potrete guardare il proprietario e chef Heinrich Schneider e il suo giovane team mentre preparano il vostro menù. La nostra sala da pranzo infatti è una grande cucina abitabile. La cantina dei vini si trova sul soffitto del ristorante. La nostra lista dei vini vanta 1000 etichette diverse. Potrete anche salire nella cantina dei vini con la proprietaria Gisela Schneider e cercare lì la vostra bottiglia.

Il più alto ristorante Stellato Michelin d'Italia
Nel più alto ristorante stellato Michelin alcune cose vanno diversamente. Se siete seduti il pomeriggio sulla terrazza, potreste veder passare lo chef Heinrich Schneider con un cesto di erbe, che raccoglie gli ultimi ingredienti per il menù serale, servito su piatti di ceramica fatti a mano da diversi artisti: pezzi unici per ogni ospite. I bicchieri di vetro soffiato sono per noi d'obbligo, proprio come le tazze per la colazione di ceramica.

Il nostro ristorante Terra è aperto dal lunedì al sabato dalle ore 19.00. Per gli ospiti che vengono a trovarci solo per il pranzo o la cena offriamo due menù da 9 o 16 portate (95 - 155 euro).

 

 

Awards:

 Guida Michelin 2015

 Gault Millau 2016

HOTEL OF THE YEAR 2016 GAULT MILLAU

16,5 punti e due cappelli  Guida del Espresso 2016

Premio - La Donna di Spirito delle Venezie 2015

Ristorante dell'anno Bertelsmann 2015

100 migliori hotel del mondo Geo Saison 2014

Eco-ambiente Award Touring Club 2013

Emotions
Küchenchef und Köche in der Küche des Auener Hofs beim Zubereiten verschiedener Speisen.