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Das Herzstück des Hauses:
Restaurant Terra - unser Esszimmer

Sich einfach hinsitzen und Gast sein. Bei uns muss man nicht die Speisekarte lesen und Entscheidungen treffen. Wir begleiten Sie zu Ihrem Esstisch und verwöhnen Sie. Ganz wie Sie Lust haben mit bis zu 16 kleinen Köstlichkeiten, die wir an diesem Tag für Sie vorbereitet haben.

Sie blicken von Ihrem Tisch aus auf das faszinierende Panorama der Dolomiten oder schauen dem Gastgeber und Chef Heinrich Schneider und seinem jungen Team zu, wie sie Ihr Menü zubereiten. Unser Esszimmer ist nämlich eine große Wohnküche. Den Weinkeller haben wir an die Decke des Restaurants gehängt. Natürlich haben wir auch eine Weinkarte mit 1.000 verschiedenen Etiketten. Sie können aber auch mit der Gastgeberin Gisela Schneider in den Weinkeller hinaufstapfen und Ihre Flasche dort aussuchen.

Höchstgelegener Michelinstern Italiens

Im höchstgelegenen Michelin Sternerestaurant ist so manches anders. Wenn Sie nachmittags auf der Sonnenterrasse sitzen läuft der Chef Heinrich Schneider mit dem Kräuterkorb vorbei, um noch die letzten Zutaten für das Abendmenü zu sammeln. Serviert wird auf handgetöpferten Tellern von verschiedenen Künstlern. Einzelstücke für individuelle Gäste. Die mundgeblasenen Gläser sind bei uns genauso selbstverständlich wie die getöpferten Frühstückstassen.

Unser Wohnrestaurant Terra ist von Montag bis einschließlich Samstag ab 19.00 h geöffnet. Für Gäste, die uns nur zum Essen besuchen, bieten wir zwei Menüs: Terra Tasting Euro 119 und Terra Experience Euro 198

 

 

 Awards:

    2 Sterne Guide Michelin 2017

3 Hauben 17 Punkte Gault Millau 2017

HOTEL DES JAHRES 2016 GAULT MILLAU

2 Hauben Guida del Espresso 2017

Premio - La Donna di Spirito delle Venezie 2015

Restaurant des Jahres Bertelsmann Guide 2015

4 F Der Feinschmecker 2014

Die 100 schönsten Hotels weltweit von Geo Saison 2014

Eco Ambiente Award Touring Club Italiano 2013

Emotions
Küchenchef und Köche in der Küche des Auener Hofs beim Zubereiten verschiedener Speisen.