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Aufmerksame Weinempfehlungen von Sommelier
Gisela Schneider

Gisela Schneider ist Ihre Gastgeberin. Sie ist genauso weltoffen und geerdet wie ihr Bruder Heinrich Schneider und sie ist genauso passioniert. Bereits mit 24 Jahren hat Sie Ihre Ausbildung zur geprüften Sommelière abgeschlossen. Seit 1998 führt Gisela den Auener Hof gemeinsam mit Ihrem Bruder und hat sich mit ihm auf eine kulinarische Reise begeben. Stück für Stück haben Sie ihren gemeinsamen Traum verwirklicht. Von 2011 bis Frühjahr 2014 haben sie das gesamte Haus nach ihren Vorstellungen umgebaut. Gisela ist da und dort, an der Rezeption, bei den Weinen, im Esszimmer, bei den Gästen.

One thousand wines
ist der Titel ihrer Weinkarte, tausend wunderbare Tropfen, die sie über die Jahre kennengelernt hat. Passend zu den regionalen Zutaten in der Küche bietet die Karte die größte Auswahl an Südtiroler Weinen. Eine besondere Vorliebe hat Gisela für die kleinen Winzer und die kleinen Brennereien. Gleichzeitig kann man aber auch große nationale und internationale Gewächse genießen. Im Jahr 2008 wurde der Auener Hof mit dem Preis für Südtiroler Weinkultur ausgezeichnet.

Emotions
Der Kalterer See und die umliegenden WeinrebenBlumenkompositionBlaue Weintrauben
Blick auf den Kalterer See in Südtirol